Des insectes grillés en apéritif

Des insectes grillés en apéritif

A bas la cacahuète ou le biscuit à l’huile de palme qui décime les orangs-outans ! Pour l’apéritif dégustons quelques grillons bien grillés ou des vers de farine pour accompagner le roi des vins. Le premier concours lancé par Les Champagnes de Vignerons auprès des...
Des insectes grillés en apéritif

Une deuxième vie pour les bouchons

Initiée par Agnès Malausséna (ex-dirigeante de Prioux à Épernay) lorsqu’elle présidait le SBC, la collecte des bouchons de champagne usagés en vue d’un recyclage se poursuit dans la région. Une partie de cette opération, à dimensions environnementale et sociale, est...
Des insectes grillés en apéritif

« Ça pousse en Champagne ! »

Le numéro 2 mondial des bouchons en liège prévoit de franchir le cap des deux milliards de bouchons l’an prochain. Son directeur général, qui participe début juin au lancement d’un incubateur d’entreprises en lien avec ses activités au sein de la Technopole de l’Aube,...
Des insectes grillés en apéritif

Barangé et Lefèvre, les bouchons sparnaciens

Barangé mise sur le bouchon en liège plein Sur des photos sépia qui représentent certains des aïeux de Jacques et Charles Barangé en train de travailler le liège, on remarque qu’ils taillaient des bouchons à la main, à l’aide d’un simple couteau. Au sol, les copeaux...