Depuis l’après-guerre jusque dans les années 1990, la Champagne a connu une forte expansion bien qu’elle ait été systématiquement impactée par les crises économiques. La hausse des expéditions a pu se faire grâce à l’extension progressive et maîtrisée des surfaces plantées et à l’augmentation de la productivité du vignoble. Toutefois, depuis une vingtaine d’années, de…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...