L’arrivée de la relève, prénommée Paul-Bastien, fait passer un cap à la discrète exploitation de Polisot. Bien équipée et déterminée à réussir, elle va élaborer ses premiers vins de Champagne en traçant son sillon dans les mono-cépages et les villages. Le papa, Sébastien Clergeot, est aux anges. A Polisot, tout au bout de la rue…
Ensemble contre l’érosion dans le vignoble champenois
La Chambre d’agriculture de la Marne et l’Association des ASA du vignoble champenois organisent le 18 mars à Épernay une journée d’information autour de la lutte contre l’érosion et le ruissellement dans le vignoble.
