Dans le Sézannais également, élus et représentants de l’Etat ont eu l’occasion de vivre, en compagnie de ceux qui l’orchestrent, le moment-clé de la vendange. A l’initiative de Vincent Léglantier, des échanges directs avec différents acteurs champenois, ont permis de prendre la mesure d’une belle récolte. Tout serait parfait si les tracasseries ne s’amoncelaient pas……
Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
