Depuis maintenant 25 ans, Marie-Hélène Waris-Larmandier et François Larmandier, son frère, accueillent à Vertus un fidèle vendangeur : André Muller, dit « Dédé ». Sa première vendange remonte à 1988, lorsqu’il venait de sa Lorraine natale rencontrer cette famille ancrée dans la tradition. Comme lui, beaucoup de Lorrains sont recrutés pendant cette période cruciale de l’année. Au…
Formation : maîtriser les couverts végétaux
Dans un contexte où la durabilité et la qualité sont des enjeux majeurs pour le vignoble champenois, avez-vous réfléchi à l’impact des couverts végétaux sur vos sols ? Savez-vous comment ces pratiques peuvent vous aider à lutter contre l’érosion, améliorer la biodiversité, et préserver la fertilité de vos terres ?
