Comment les évolutions du secteur affectent et se diffusent dans le monde de la vigne et du vin ? Comment les différents acteurs (individuels ou collectifs) s’en emparent ? Quelles en sont les conséquences sur le plan économique et/ou social ?… Apporter des éléments de réponse à ces questions, tel est l’objectif du colloque intitulé « Regards croisés sur…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...
