Si la Champagne montre tous les jours sa volonté de maintenir un fort niveau d’excellence et le souhait de produire ses vins dans le respect de l’environnement, qu’en est-il des autres appellations françaises ? Exemples dans le Bordelais et les Côtes du Rhône où la durabilité fait également l’actualité en ce début d’année. Produire de manière…
Les appellations françaises de plus en plus engagées
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La forte ambition de la filière Cognac
La démarche Viticulture Durable en Cognac a été lancée en 2016. En ce début d’année, elle comptait plus de 1600 viticulteurs engagés, sur un total de 4500. L’objectif est de les emmener à 100 % dans la démarche d’ici 2021.
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