Le mois de février s’est montré plutôt actif, tiré par l’exportation (+ 14,4 % sur l’Union européenne et + 6,4 % sur les pays tiers), le marché français restant stable (+ 0,4 %). Toutes les familles d’opérateurs ont bénéficié de cet élan : le négoce (+ 5 %), les récoltants (+ 1,8 %) et les coopératives…
Une bonne dynamique en début d’année
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