Les vignerons savent faire preuve d’ingéniosité et s’adapter. La preuve une nouvelle fois avec Marie-Noëlle et Nicolas, du Champagne Henriet-Bazin. Durant la semaine du Printemps des champagnes, ils ont accueilli des professionnels, dans une petite cabane mobile aménagée. Un accueil soigné au cœur des vignes de Villers-Marmery, pour aborder « les assemblages de parcelles et l’évolution…
Formation : maîtriser les couverts végétaux
Dans un contexte où la durabilité et la qualité sont des enjeux majeurs pour le vignoble champenois, avez-vous réfléchi à l’impact des couverts végétaux sur vos sols ? Savez-vous comment ces pratiques peuvent vous aider à lutter contre l’érosion, améliorer la biodiversité, et préserver la fertilité de vos terres ?
