Les leçons à tirer du succès du prosecco, la voie d’excellence pour reprendre une marque de champagne familiale et la patrimonialisation du vignoble champenois figuraient au menu des travaux des lauréats des bourses de la Villa Bissinger, à Aÿ. Des sujets abordés avec passion. La Villa Bissinger est une association qui, depuis plus de 20…
Se lancer en vinification bas intrants : pourquoi pas moi ?
Les Chambres d’agriculture du Vignoble champenois vous proposent des formations pour entreprendre, s’adapter et innover.