Comment met-on les bulles dans le champagne ? Ce bel album s’intéresse au roi des vins de façon inédite. Son auteur, Michel Valade est bien connu de la région puisqu’il a dédié 38 années de sa vie aux services techniques du Comité Champagne. Comment est élaboré le champagne, quelles sont ses singularités ? Qui l’a inventé ? D’où…
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
