L’origine géographique d’un vin, le savoir-faire ancestral, le terroir sont autant de vocables utilisés pour décrire à nos consommateurs nos vins de Champagne. Cela renvoi au concept juridique d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui par le décret du 29 juin 1936 a institué l’AOC Champagne. Cependant, les vins d’appellations ne bénéficient pas du monopole de la production…
Foire de Châlons : des rencontres politiques et des dégustations grand public
Xavier Bertrand, président de la région Hauts-de-France ; François Hollande, ancien président de la République et député de la Corrèze, ou encore Maxime...
