Vue : or, éclatante, assortie de fines bulles. Nez : complexité réjouissante, entre fruits rouges et blancs confits, signatures sensuelles du pinot noir (deux tiers) et du chardonnay (un tiers) sélectionnés en 2011 sur les grands crus de Verzy et de Verzenay, dans la montagne de Reims. Bouche : tension lumineuse de la craie, soulignée…
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.