Le dégustateur Alexis Goujard et le sommelier Olivier Poussier sont venus fin mars au SGV pour déguster près de 160 cuvées de la Champagnothèque afin de nourrir un dossier « Tour de France des bonnes affaires », à paraître dans la Revue du Vin de France en juin. Nous en avons profité pour les interroger…
« Les vignerons doivent jouer la carte du terroir »
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