Du fait de leurs attributs naturels, les champagnes de vignerons appartiennent pleinement à la catégorie des produits « premium », un constat qui fait écho aux valeurs portées par les consommateurs. Jusqu’à une date récente, les marchés se présentent généralement sous une forme de pyramide regroupant, du bas vers le haut, le bas de gamme, le moyen…
Intelligence artificielle versus intelligence collective
Avec la part croissante de l’IA dans nos vies, on attendrait presque qu’elle solutionne notre quotidien. Et pourtant, si celle-ci s’avère un outil précieux, elle ne peut remplacer certains savoir-faire humains.
