Toujours en progression, la viticulture bio n’est plus marginale en Champagne. Adoptant une « communication positive », les responsables de l’Association des champagnes biologiques (ACB) ont réclamé une meilleure reconnaissance au sein des institutions lors de leur assemblée générale 2022 le 25 février à Saint-Julien-les-Villas. Au sortir d’une année 2021 particulièrement délicate, les Bio rassemblés au sein de…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...