Jusqu’alors exemptées de l’obligation de mentionner la liste de leurs ingrédients et la déclaration nutritionnelle, les boissons alcoolisées – et donc le champagne -, vont devoir indiquer aux consommateurs ces informations à partir de décembre 2023, selon les dispositions de la nouvelle Politique agricole commune (PAC). Cependant, il sera possible de les dématérialiser. Alors que différentes…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...