Selon la 11e édition du baromètre Sowine/Dynata qui scrute les tendances nationales de consommations des vins, bières et spiritueux, le champagne garde sa troisième place sur le podium des boissons alcoolisées appréciées par des consommateurs qui s’estiment à 47 % de plus en plus connaisseurs, une tendance en nette augmentation depuis 2010 (+12 points). Dans cette…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...