Au cœur de la Vallée de la Marne Ouest, le grand ballet des sécateurs a commencé le 14 septembre, sous une météo radieuse, par la cueillette du pinot meunier. Le vignoble va se transformer au fil des jours en une grouillante ruche de vendangeurs. Le moment capital de l’année en Champagne est enfin arrivé. Les…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...