Une vendange particulièrement belle, tant en qualité qu’en quantité après une année culturale assez facile, un rendement élevé pour répondre à des expéditions dynamiques qui flirtent avec les records historiques : cela faisait longtemps que les planètes vitivinicoles champenoises n’étaient si bien alignées, pour le plus grand plaisir de tous les professionnels de la filière….
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...
