Vigneron à Chouilly, le champagne Sébastien Daviaux perpétue la tradition familiale depuis quatre générations. Un vignoble exclusivement planté de chardonnay dans la côte des blancs, principalement dans les grands crus (surtout Chouilly complété par Cramant), cultivé avec soin dans le respect de l’environnement, et une œnologie maîtrisée, donnent naissance à une gamme dynamique de champagnes…
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
