«Les températures ont été en moyenne supérieures aux normales saisonnières, ce qui a déclenché des mouvements quelque peu hâtifs de la vigne. Un départ timide, mais une évolution phénologique très rapide qui a rendu cette campagne culturale assez intense pour les viticulteurs », a expliqué Sébastien Debuisson, qui succédera prochainement à Arnaud Descôtes à la tête…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...
