Seul ouvrage sur le champagne en langue espagnole, le Guía Melendo del Champagne fait autorité en Espagne, neuvième pays d’exportation pour les vins champenois, et dans toute la sphère hispanophone. Pour réaliser le guide préfacé par le critique américain Peter Liem, Jordi Melando a réuni début 2022 au Mesnil-sur-Oger, un comité de dégustation composé de…
Intelligence artificielle versus intelligence collective
Avec la part croissante de l’IA dans nos vies, on attendrait presque qu’elle solutionne notre quotidien. Et pourtant, si celle-ci s’avère un outil précieux, elle ne peut remplacer certains savoir-faire humains.