Ils font vivre l’Instant dans les Hauts-de-France Née en mars 2020, l’Union de vignerons champenois du sud de l’Aisne est devenue un groupement d’intérêt économique (GIE) début 2022, présidé par la vigneronne Dominique Fleury. Le groupement compte actuellement 10 membres, et rassemble des exploitations de taille équivalente de Crouttes-sur-Marne à Trélou-sur-Marne. Le vice-président Éric Lévèque ne…
Prouilly, la mémoire paysanne chevillée au corps
Sur la Route touristique du Champagne, Prouilly, village viticole du Massif de Saint-Thierry, offre un cadre paisible en milieu rural à seulement quelques kilomètres de Reims. Ici, on veille à préserver les racines paysannes et à perpétuer le savoir-faire viticole d’antan.