D’après l’historien spécialiste du vin Jean-Robert Pitte, cela fait plus de trois siècles et demi que les bouchons de liège protègent les bouteilles de champagne : les traditions ont survécu, en partie grâce à des standards de plus en plus qualitatifs.
Aux racines du bouchon
Répondant à l’invitation du bouchonnier lusitanien M. A. Silva, La Champagne Viticole s’est rendue au Portugal, berceau de l’industrie du liège.