Stratégie de valorisation, expéditions, partenariat interprofessionnel ou encore maîtrise du foncier : le Groupe des Jeunes a revisité les fondamentaux de la filière champagne pour mieux appréhender l’avenir d’une appellation en pleine mutation, lors d’une conférence au SGV le 19 décembre.
Les jeunes vignerons face au défi de l’installation
Passionné par la vigne et le vin, épris de liberté d’entreprendre, mais parfois démuni devant la surcharge administrative, les difficultés de recrutement ou encore l’accès au foncier : le Groupe des Jeunes Vignerons a brossé le portrait type d’un exploitant en cours d’installation lors de son assemblée générale le 4 avril à TEVC.
