“Ce qui intéresse l’œnotouriste, c’est de rencontrer le vigneron, et il ne peut pas le faire au supermarché pendant une foire au vins.”

Michel Bernard, responsable du pôle d’excellence de l’œnotourisme Invité par la coopérative Union Champagne à intervenir lors de sa récente assemblée générale, le 13 janvier dernier à Avize, Michel Bernard, “monsieur œnotourisme” a par ailleurs souligné le dynamisme de la Champagne dans son intention de développer l’œnotourisme. Michel Bernard, vigneron dans l’appellation châteauneuf-du-pape (château de…