A l’ère de la mondialisation des échanges, l’appellation d’origine est internationale. Pour pouvoir bénéficier d’une protection la plus large possible contre les usurpations, une dénomination géographique doit, comme une marque, être déposée et reconnue en France, en Europe et au-delà.A l’échelle mondiale, l’Appellation d’origine reconnue Si les régions viticoles françaises ont été les précurseurs, le…
Remettre le couvert pour l’hiver
Depuis 2022, le cahier des charges de l’AOC Champagne précise que l’interrang doit désormais disposer d’un couvert végétal, spontané ou semé, du 30 novembre au 31 janvier de l’année suivante.
