Le cru le plus septentrional de la Côte des Bar auboise marque la « frontière » avec le département de la Haute-Marne. Saulcy est un cru de Champagne situé à 12 km au Nord-Est de Bar-sur-Aube. Il fait partie de la Côte des Bar et plus précisément du Barsuraubois. Le territoire de la commune est coiffé par la forêt…
Comment l’Unesco a boosté l’œnotourisme en Champagne
Au diable, les rivalités passées, bel et bien enterrées, place au travailler ensemble sur l’espace champenois pour continuer de le faire prospérer sur la base de ses précieux atouts viticoles, mais pas seulement. Car l’œnotourisme, derrière une mosaïque d’acteurs, est un tout. Un facteur de dynamisme économique et culturel profitable à tous, des professionnels du secteur aux collectivités, en passant par les habitants de la Champagne eux-mêmes. Sans oublier les visiteurs !
