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Berceau de la famille Pommery, Chigny-les-Roses mise sur l’œnotourisme pour rayonner en Champagne et au-delà. Ses ambassadeurs multiplient aussi les initiatives pour valoriser le patrimoine viticole et naturel.
Au Champagne Jean Cattier, dont les racines remontent à 1625 à Chigny-les-Roses, on se souviendra longtemps de la venue du couple Beyoncé et Jay-Z. « C’était en 2010, sur notre propriété de Rilly-la-Montagne, mais nous nous connaissions déjà depuis quelques années, retrace Jean-Jacques Cattier. En 2006, Jay-Z a utilisé l’une des cuvées de notre marque Armand de Brignac pour le tournage du clip « Show me what you got », à Monte-Carlo. » L’écrin doré et flamboyant du précieux breuvage n’apparaît que quelques secondes à l’image, mais il provoque une explosion des commandes les jours suivants.
« Lorsque Jay-Z et Beyoncé sont venus visiter nos caves, la consigne était absolue : ne divulguer ce déplacement sous aucun prétexte ! Ils étaient là incognito et décontractés, loin des caméras. On a partagé un barbecue et un moment très convivial ensemble. »
Autre événement phare, plus récent : le partenariat noué entre le Champagne Cattier et la société de spiritueux Yang He, pour le 60e anniversaire des relations diplomatiques franco-chinoises. « On a symbolisé ce mariage en créant un coffret représentant le dragon chinois et le coq gaulois, composé de deux de nos bouteilles, dont la cuvée Cattier Saphir. »
L’un des coffrets, édité en dix exemplaires, a été offert par Emmanuel Macron au président chinois Xi Jinping lors de leur rencontre à Paris, début mai. « Mais le protocole en Chine est très strict : on ne peut offrir le même cadeau au président et à ses collaborateurs. » Les coffrets restants ont donc été retournés à l’emblématique maison de champagne.
Sacrés Jeunes talents du tourisme en 2020, Virginie Martel et Benjamin Gilles ont ouvert le restaurant Couvert de Vignes l’année précédente à Chigny-les-Roses, dans l’ancienne école du village. Passionné de gastronomie, Benjamin Gilles s’est forgé une solide expérience auprès de plusieurs établissements étoilés – l’Assiette Champenoise, le Millénaire et le Domaine des Crayères, notamment – et tient à proposer des découvertes culinaires authentiques et décomplexées.
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Viticulture durable
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.
Aux portes de la Cité des sacres, Cernay-lès-Reims conjugue la quiétude de la campagne et le dynamisme de la ville. Ce village s'est largement développé au fil des années, tout en préservant son âme rurale et vigneronne.
Au diable, les rivalités passées, bel et bien enterrées, place au travailler ensemble sur l’espace champenois pour continuer de le faire prospérer sur la base de ses précieux atouts viticoles, mais pas seulement. Car l’œnotourisme, derrière une mosaïque d’acteurs, est un tout. Un facteur de dynamisme économique et culturel profitable à tous, des professionnels du secteur aux collectivités, en passant par les habitants de la Champagne eux-mêmes. Sans oublier les visiteurs !
De la période préphylloxérique aux nouvelles techniques génomiques : le musée du vin de Champagne et d’archéologie régionale d’Épernay, en partenariat avec le Comité Champagne et l’AVC, propose du 19 mars au 12 mai une exposition immersive et ludique à la découverte l’histoire extraordinaire de la vigne champenoise.
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