Incertitudes économiques, baisse du pouvoir d’achat, climat géopolitique anxiogène, tendances montantes de la déconsommation d’alcool : les marchés du champagne, véritable baromètre du moral des consommateurs, subissent un recul important depuis l’intense, mais éphémère euphorie post-Covid.
En 2025, le vin reste la boisson alcoolisée préférée des Français
Selon le baromètre Sowine/Dynata 2025, les Français confirment le vin comme leur boisson alcoolisée préférée devant la bière et le champagne. Le blanc tranquille ou effervescent est toujours à l’honneur, mais les boissons no-low creusent leur sillon. L’œnotourisme intéresse plus d’un tiers des Français et offre toujours un fort potentiel de développement.
