De la vigne au vin
Viticulture
À la une
Dans la Côte des Bar, Émilie Perron « cultive sa biodiv’ »
Un concours proposé en 2024 aux agriculteurs et viticulteurs de la région visait à mettre en valeur les aménagements en faveur de la biodiversité. Bandes fleuries, couverts végétaux, haies, agroforesterie, jachères, nichoirs, perchoirs, ou encore mares entretenues pouvaient concourir au prix « Cultive ta biodiv’ ».
Retrouvailles bienvenues
Le Printemps des champagnes, également surnommé « Champagne week » en dehors de nos frontières, a repris du service, sous l’égide des pionniers des dégustations professionnelles, et avec la présence de nouveaux groupes de vignerons. Tant pis pour les stocks quasiment...
Vers une nouvelle obligation pour toutes les boissons alcoolisées
Jusqu’alors exemptées de l’obligation de mentionner la liste de leurs ingrédients et la déclaration nutritionnelle, les boissons alcoolisées - et donc le champagne -, vont devoir indiquer aux consommateurs ces informations à partir de décembre 2023, selon les...
Produire des vins tranquilles
L’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) porté par le SGV a profité de sa demande de modification du cahier des charges de l’AOC Coteaux champenois pour simplifier la partie administrative de la déclaration de revendication de production de vins tranquilles. Dès que...
Le réseau Dephy champenois fête ses 10 ans
Alors que la réglementation évolue à une vitesse effrénée en matière d’utilisation des produits phytosanitaires, il semble opportun de se tourner vers les exploitants ayant parfois pris les devants pour travailler en accord avec les nouvelles attentes sociétales....
Plus d’actualités
En quête de circuits courts
Depuis les années 80, le bois fait un retour spectaculaire dans les cuveries champenoises, suivi - de façon récente et encore marginale - de la céramique...
Un démarrage en douceur à Montgueux
S’adapter encore à de nouvelles conditions ! Ces vendanges 2019, plus précoces que prévu, offrent généralement des raisins d’une belle qualité sanitaire,...
« Faire un fût comme le vigneron fait son vin »
Déjà opérationnelle entre Cauroy et Hermonville dans 1600 m2 de nouveaux locaux qu’elle inaugurera officiellement après cette vendange 2019, la tonnellerie...
Laurent Hostomme reçoit un expert à Chouilly
De plus en plus nombreuses, les expertises menées dans les parcelles de vignerons permettent d’identifier le sous-sol et ses interactions avec les...
Des tonneaux dans la veine de la forêt de Clairvaux
Après Jean Lallement qui a fait fabriquer des fûts issus de la mythique forêt de Verzy et Michel Drappier qui a pour sa part opté pour des chênes de...
Concrétisation attendue pour le ratafia champenois
Après des années de lobbying pour faire reconnaître les pratiques champenoises en matière de spiritueux, l’association des producteurs de boissons...
Covama : 18 nouvelles exploitations certifiées par voie collective
Le 8 juillet 2019, 18 exploitations sociétaires de la Coopérative Vinicole de la Vallée de la Marne ont été certifiées Viticulture Durable en Champagne...
Un triple anniversaire d’une typicité unique
Son histoire a traversé 3 siècles et s’écrit maintenant avec sa 4e génération. Son domaine fête ses 125 ans, les 90 ans de ses champagnes et les 30 ans de...
Toutes les dates, commune par commune
Le Comité Champagne, après consultation des correspondants du réseau Matu de l’Association viticole champenoise, et en accord avec le Comité régional Inao,...
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