De la vigne au vin
Viticulture
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Chiffrez avant de replanter vos vignes
La replantation d’une vigne représente un investissement lourd, mais nécessaire, analyse Gwladys Fachinetti, conseillère viticole des Chambres d’agriculture du Vignoble champenois (CAVC). Pour accompagner les viticulteurs dans l’étude économique de leur projet, les CAVC proposent la prestation Cap Plantation.
Derniers jours pour s’inscrire à l’édition Viti 2021
Il ne reste plus que quelques jours avant la clôture des inscriptions au concours "Sors tes couverts Viti" auquel peuvent participer tous les viticulteurs champenois. Les inscriptions s’effectuent en ligne via le site Landfiles (en cliquant ICI) avant lundi 3 mai,...
Le travail de l’ombre du lombric et autres vers de terre
Jérôme Courgey est un président d’association heureux. Fondateur d’Arbre & Paysage de Champagne en 2019, il fédère désormais autour de lui un collectif d’une soixantaine d’adhérents, majoritairement vignerons, et la newsletter relayant les actions déployées sur le...
Des expressions élégantes en tout terroir
Après le temps des impressions à la vendange, vient celui des expressions lors de la dégustation des vins clairs. Et ça n’est pas une surprise : le bel état sanitaire et la bonne maturité de la vendange 2020 offrent aujourd’hui des vins clairs élégants. Tels sont les...
Zoom inédit sur les vins tranquilles et signatures vigneronnes
Une master class professionnelle baptisée « Petit mais Coteaux » a permis la dégustation de 67 cuvées et d'apprécier la remarquable diversité des vins tranquilles de Champagne. 47 vignerons ont joué le jeu de cette présentation inédite en Champagne, confirmant leur...
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Ça marche, la preuve !
2018 est l’année des premières certifications Viticulture Durable en Champagne par voie collective. Une dizaine d’adhérents des coopératives de...
Des sujets forts sur la table du préfet de l’Aube
Pour la première fois, à l’initiative du préfet de l’Aube, Thierry Mosimann, une réunion visant à faire le point sur le déroulement des vendanges a eu lieu...
Vers l’année de tous les records ?
Après deux années marquées par une activité et des résultats fortement impactés par les aléas climatiques, la coopérative de Neuville-Buxeuil apprécie...
L’authenticité et l’originalité couronnées
Le dynamisme, l’originalité et la passion ont été récompensés lors de la huitième édition des Jeunes talents du champagne organisée par Dites nous tout...
La Champagne, nettoyée comme jamais
A l’heure où les questions environnementales sont sur toutes les lèvres, la Champagne prend les devants en organisant pour la 5e année consécutive...
« Les demandes professionnelles attendent des réponses »
Cette vendange est très appréciée mais des demandes professionnelles attendent des réponses : tel est le message que les vignerons de la Côte des Bar ont...
Le domaine de Plumecoq rejoint le réseau Digifermes
Le label Digifermes accueille cinq nouvelles fermes expérimentales de France, spécialisées en grandes cultures, en viticulture et en production bovine....
L’art du paillage
Jérôme Lefèvre est un esthète. Quand il décide d’avoir recours au paillage, ce n’est pas simplement par conviction mais aussi par nécessité : l’art de...
Petit Clergeot ne veut pas devenir grand, mais qui sait…
L’arrivée de la relève, prénommée Paul-Bastien, fait passer un cap à la discrète exploitation de Polisot. Bien équipée et déterminée à réussir, elle va...
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