Eh bien… cela a eu lieu ! La promesse est devenue réalité. La récolte d’exception qui s’annonçait s’est confirmée. A notre plus grand bonheur… Nous en rêvions, c’est certain. Mais, me concernant, je dois admettre que, jusqu’au bout, j’ai douté… Il aurait suffi d’un orage et la messe était dite ! Mais non… Point d’orage, ni de…
Haut les cœurs pour la vendange !
Dans quelques jours, les coups de sécateur résonneront dans l’ensemble de notre chère Appellation. Ce sera l’aboutissement d’une campagne culturale particulièrement éprouvante.