Seules les plantations de Voltis ayant fait l’objet d’une convention avec l’’Organisme de Défense et de Gestion porté par le Syndicat Général des Vignerons et l’Institut national de l’origine et de la qualité pourront revendiquer l’Appellation d’origine contrôlée Champagne. Le Voltis se limite à 5% de l’encépagement à l’exploitation, à 10% dans les assemblages et…
La Commission des Viticultrices de Champagne au chevet du vignoble
Trois ans après avoir ouvert le chantier de la santé et du bien-être — pas seulement du point de vue physique —, la Commission des Viticultrices de...
