Diamètre : 31 millimètres Longueur : 48 millimètres Poids : 8 grammes La fiche signalétique du bouchon de liège normalisé pour le bouchage des bouteilles de champagne donne quelques indications physiques. Elles caractérisent un petit objet d’aspect assez banal, mais ce portrait-robot en trois chiffres ne dit pas combien le rôle de cet obturateur est essentiel dans le…
Le bouchon liège, un obturateur naturel et intemporel
D’après l’historien spécialiste du vin Jean-Robert Pitte, cela fait plus de trois siècles et demi que les bouchons de liège protègent les bouteilles de champagne : les traditions ont survécu, en partie grâce à des standards de plus en plus qualitatifs.
