Le site mardouillat de l’Institut Œnologique de Champagne (IOC), désormais doté d’une surface de 22 000 m², arbore entre autres une nouvelle zone de production et un service logistique renforcé, s’appuyant aussi sur son récent laboratoire de contrôle et de développement. Avec cet espace supplémentaire, l’IOC a par ailleurs pu réorganiser ses moyens de production…
Bilan carbone : « Chacun doit prendre sa part » en Champagne
Le Comité Champagne a réaffirmé le rôle des industries connexes au champagne dans la diminution du bilan carbone de la filière, un objectif qui emmène tous les acteurs champenois à l’horizon 2050.
