Prête à faire évoluer les choses, une nouvelle génération de vignerons était dans les starting-blocks depuis deux ans. Quand Pierre-Eric Jolly, le fondateur de Cap’C en 2012, a annoncé son souhait de transmettre la présidence, il ne doutait pas que la relève serait hyper mobilisée pour tracer la route et écrire de nouvelles pages dans…
Congy, petite cité pleine de ressources
Réputé pour ses pierres levées et les sources dont il regorge, le village de Congy dévoile un joli vignoble dans la vallée du Petit Morin. Plusieurs initiatives œnotouristiques s'y dessinent pour animer la vie locale et valoriser toute la diversité du patrimoine.
