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Un quart de siècle, une volonté de fer, un sens aigu du collectif et des idées plein la tête : jeune vigneronne de Cormicy, Laurine Barizet ne ménage pas ses efforts pour dynamiser le domaine familial, tout en apportant sa pierre à l’édifice champenois.
Des sourires en familleChez les Boulard-Barizet, le travail en famille n’est « pas du tout une question qui fâche ». Les parents saluent « les idées nouvelles des enfants, qui n’oublient pas de garder les pieds sur terre », tandis que leur progéniture admire l’esprit d’ouverture parental.
C’est le grand-père Roland qui a tracé le sillon de la viticulture, en exploitant les parcelles de ses propres parents pluriactifs dans les années 1970. Développant l’activité viticole des Boulard dans le Massif de Saint-Thierry tout en réalisant quelques vinifications en vue de vendre ses vins clairs, il a transmis le flambeau à sa fille Nathalie deux décennies plus tard. Cette période a été marquée par une poursuite de l’activité de pressurage, et surtout par la création de la marque « Roland Boulard et filles ». Les trois filles de la génération actuelle - Laurine et ses soeurs Julie et Ludivine - prennent désormais leurs marques.
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Terre de Meuniers, Sermiers se distingue par ses hameaux et ses fontaines, ses ruelles atypiques et la diversité des paysages de Champagne qui enlacent son vignoble, classé Premier cru. Ici, les initiatives ne manquent pas.
Sermiers est un cru de Champagne situé à 15 km au sud de Reims. Il fait partie de la région Petite Montagne de Reims.
Agriculture, viticulture, prestation, vinification ou encore œnotourisme, Frédéric Bourcier et son fils Thomas installés à Couvrot à quelques kilomètres du célèbre lac du Der, ne ménagent ni leur temps ni leurs efforts pour porter haut les coteaux du Vitryat auprès des amateurs de passage.
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