Le prix Champagne Collet du Livre de Chef récompense Grégory Marchand

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Grégory Marchand, chef du Frenchie restaurant, Frenchie bar à vin et Frenchie to go rue du Nil à Paris et depuis 2016 du Frenchie Covent Garden à Londres remporte la cinquième édition du prix Champagne Collet du Livre de Chef avec son ouvrage Frenchie édité aux éditions Alain Ducasse. 11 chefs concouraient à ce prix qui valorise la haute gastronomie et son…

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