Le Guide Véron des champagnes 2018, réalisé par Michel Véron, œnologue et professeur d’œnologie au lycée viticole de la Champagne à Avize, vient de paraître. Cette huitième édition, disponible en français et en anglais, est fidèle à son concept originel : pas de classement, pas de notes, afin « de ne pas abaisser les champagnes sélectionnées au rang de vulgaires biens de consommation dont on pourrait mesurer les performances ». Le Guide Véron 2018 recense 91 cuvées, « témoignage de l’extraordinaire créativité des Champenois, dont les savoir-faire ancestraux, sans cesse réinventés, constituent un véritable héritage culturel ».
Guide Véron 2018, 30€
www.guide-veron-champagne.fr
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