L’Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne réunissait un public d’amateurs, étudiants et intéressés autour d’une question qui vaut son pesant d’or : Pourquoi boit-on du vin ? Le cycle des rendez-vous de Bacchus dédié au questionnement autour de la vigne et du vin étoffe encore ses interrogations : Pourquoi boit-on du vin ? Pour…
Congy, petite cité pleine de ressources
Réputé pour ses pierres levées et les sources dont il regorge, le village de Congy dévoile un joli vignoble dans la vallée du Petit Morin. Plusieurs initiatives œnotouristiques s'y dessinent pour animer la vie locale et valoriser toute la diversité du patrimoine.
