Les secrets de fabrication de la liqueur de dosage constituent un des grands mystères de l’histoire du champagne. Il est très difficile d’en retracer la première introduction car elle était dès l’origine perçue comme une pratique un peu honteuse. Pour le chimiste rémois Maumené en 1858, c’est un usage récent : « Cette coutume, générale aujourd’hui, mérite…
Photovoltaïque sur toiture : faites des économies
Malgré la conjoncture, il est toujours rentable d’installer des panneaux sur une toiture existante. Ces dernières, étant encore très souvent en...
