Le début de l’année est traditionnellement l’occasion pour les opérateurs en général et pour les courtiers en particulier de déguster les vins clairs issus de la vendange précédente. C’est aussi le moment de revenir sur la dernière campagne et sur les perspectives de l‘année 2019 au niveau champenois. D’un très haut niveau tant qualitatif que…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...