Mon deuxième vœu, souvenez-vous, était environnemental… Pour que 2019 soit l’année de l’engagement et de la conviction. Et pour que cet engagement soit collectif et partagé. Pour que cet engagement soit celui de la Champagne dans son ensemble. Tout part de notre appellation, de son histoire, de son essence. Une appellation est un ensemble d’éléments :…
La Champagne au rendez-vous de ses engagements
Le 19 juillet, nous serons au bureau exécutif du Comité Champagne pour décider avec nos partenaires du négoce du rendement commercialisable de la prochaine vendange. C’est une décision que nous attendons tous, car elle va peser sur l’économie de nos domaines.