Le règlement d’exécution 2020/623 de la Commission européenne, daté du 30 avril 2020, n’admet plus que la dénomination « Ratafia champenois » pour désigner ce spiritueux classé en Indication Géographique Protégée. La mention « Ratafia de Champagne » n’est donc plus autorisée tant pour l’exportation qu’en France, passé un délai raisonnable d’épuisement des stocks d’étiquettes. Une ère nouvelle s’ouvre…
« L’investissement dans un système durable de lutte contre le gel est rentable »
Le changement climatique qui entraîne notamment des épisodes de gel printanier perturbe de plus en plus la phénologie de la vigne. Pour contrecarrer ce phénomène, plusieurs solutions sont envisageables avec un coût et un degré d’efficacité variables.
