La vendange 2017 aura été on ne peut plus particulière pour Margot Laurent, viticultrice à Beaunay. Dans le cadre d’un projet mené avec sa sœur Charlotte, elle vinifie pour la première fois une partie de sa récolte pour produire quelque 3 000 bouteilles, avec l’appui et les outils de la coopérative de Vert-Toulon, mais sous…
Côte des Blancs – Delphine Colin : une histoire de famille en terre vertusienne
Près de deux siècles d’une tradition vigneronne et paysanne transmise de génération en génération au cœur de la Côte des Blancs : le domaine Colin à Vertus perpétue avec passion le modèle des exploitations familiales de Champagne.