Jean-Marie Aurand, le directeur général de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) était à Reims cet automne pour s’adresser aux étudiants internationaux de la session d’automne (Fall school) délivrant le Diplôme universitaire en droit du vin de l’Université de Reims Champagne-Ardenne. L’occasion d’évoquer la Champagne et sa capacité d’adaptation aux changements. Vous…
Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
