Au sein de l’association, une équipe permanente de huit personnes assure les contrôles tout au long de l’année de façon aléatoire, conformément à la norme 17020. En cas de constat de non-conformités, des fiches de manquements sont...
Appellation
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Chigny-les-Roses, ou l’art de façonner de beaux lendemains
Berceau de la famille Pommery, Chigny-les-Roses mise sur l’œnotourisme pour rayonner en Champagne et au-delà. Ses ambassadeurs multiplient aussi les initiatives pour valoriser le patrimoine viticole et naturel.
Chigny-les-Roses, un marronnier veille sur de douces ondulations
Le finage de Chigny-les-Roses est étendu sur 1,2 km d’est en ouest, et sur 1,9 km le long du dénivelé. Sa limite ouest peut être rapprochée du tracé du...
Appellation Champagne : attention aux nouvelles dispositions !
Depuis le 25 janvier 2024, date d’homologation du nouveau cahier des charges de l’AOC Champagne, de nouvelles conditions techniques et déclaratives encadrent le processus de transvasement.
L’Aidac dématérialise les déclarations
La déclaration de fin de tirage et de revendication fait partie des déclarations obligatoires à adresser à l’Aidac*. Le site de l’Association (www.aidac.fr)...
Plus d’actualités
Cormicy valorise son passé pour mieux construire l’avenir
Cormicy se caractérise par son passé riche, notamment sa renaissance patrimoniale au lendemain de la Grande Guerre. Ici, on veille à transmettre l’histoire et l’ADN viticole du village, tout en regardant vers l’avenir.
Cormicy, le cru frontière septentrional
Cormicy est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry. Il fait partie de la Montagne de Reims et incarne la pointe septentrionale du vignoble champenois.
L’aménagement de parcelle : une obligation déclarative
Le renouvellement du vignoble peut permettre de réaliser des travaux d’aménagement de parcelles, que ce soit pour sécuriser les biens et personnes, favoriser le travail du sol ou encore apporter une valeur paysagère.
DEI, ou comment rendre « AOC-compatibles » les expérimentations
Les professionnels champenois qui souhaitent s’impliquer dans les changements des conditions de production de leur Appellation peuvent se réjouir : l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) a publié la version définitive de son Dispositif d’évaluation des innovations (DEI).
Jérôme Bauer : « Nous sommes l’équipe de France des AOC »
Réélu à la présidence de la Cnaoc pour trois ans, le vigneron alsacien Jérôme Bauer revient sur les défis de son précédent mandat, et les chantiers qui attendent la Confédération.
Couvert hivernal : début d’une deuxième campagne
La deuxième campagne de couvert hivernal, homologué au cahier des charges de l’AOC Champagne, a débuté le 30 novembre.
Oger, au cœur du vignoble et de l’innovation
Rattaché à la commune nouvelle Blancs-Coteaux depuis 2018, le village d’Oger regorge d’atouts patrimoniaux et d’hommages aux enfants du pays, dont la vénérable résistante Yvette Lundy. Avec vue sur l’avenir, puisqu’il accueillera, à l’horizon 2024, la serre expérimentale du projet QANOPÉE, visant à produire des variétés plus résistantes face au changement climatique.
Oger, source d’élégance florale et de grillé velouté
Oger est un cru de Champagne de la région Côte des Blancs, situé à 14 km au sud-est d’Épernay.
Passy-Grigny, la force du collectif
Haut lieu du Meunier, le village de Passy-Grigny veille à valoriser son histoire et son savoir-faire viticoles tout en se tournant vers l’avenir
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