Jaunisses, taille, innovation variétale ou encore vins tranquilles : le conseil d’administration du SGV qui est l’Organisme de défense et de gestion, a validé le 18 décembre 2025 les évolutions à venir des cahiers des charges des AOC Champagne et Coteaux champenois afin de s’adapter aux pratiques viticoles et répondre aux défis sanitaires et climatiques.
Les dernières dispositions du cahier des charges de l’AOP Champagne concernant les densités de plantation ont été validées en novembre 2022 et régissent l’écartement entre les pieds et entre les rangs ainsi que l’obligation du traitement des plants à l’eau chaude.
Quand ? L’aménagement doit impérativement être déclaré au moins six semaines avant le début des travaux. Comment ? L’opérateur doit déposer, auprès de l’Organisme de défense et de gestion (ODG), une déclaration accompagnée d’éléments descriptifs de son projet...
Le comité national de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), composé des représentants de l’ensemble des régions viticoles, s’est réuni le 11 septembre 2024 afin d’étudier la modification des cahiers des charges AOC Champagne, Coteaux Champenois et...
Le cahier des charges de l’AOC Coteaux champenois prévoit des obligations déclaratives à ne pas négliger.
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